ローゼルの塩漬け美味しかった
先日の台風は進路がそれたおかげで、
被害もなくて良かったと思ったら！！
ローゼルが倒れました！
何とか修復して、剪定したローゼルがこれ↓↓↓↓↓↓
大きいものも小さいものも枝から取ってガクをはぎ取りました。
今回は塩漬けにしてみました。
塩だけなのに酸味もあって、梅酢漬けのようで美味しかったです。
冷蔵で2週間ほど保存が利くようですよ。
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これからローゼルが収穫できます。発酵ドリンク教室やハーブクッキングで活用したいです。参加されたい方はお知らせください。ご希望の日時で計画したいと思います。
残念ながら平日のみ可能です。
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