ローゼルの初収穫
今日は今年のローゼルを初収穫しました。
この濃い赤がステキ！
今日のお客様にフレッシュハーブティーにしてお出ししよう！！
今朝サロンに来ると、花壇のローゼルの花がたくさん咲いていました。
ローゼルは一日花。花がしぼんで落ちた後、ガクが成長していきます。
ふっくら肉厚で、まるで蕾のようです。
ベリベリッとむいて使います。中はコロンとした実が。この中に種が入っています。
今日は高校の友人がサロンにいらっしゃいました。〇十年ぶりの再会です。
これまでのことやこれからのこと、たくさんおしゃべりできて楽しかったです。
ローゼルは少し酸味がありますが、ほかのハーブとブレンドしたのでちょうどよい味でした。
ローゼルはビタミンC、クエン酸、ポリフェノールが豊富で、美容にも健康にも良いハーブ。
今年はたくさん植えて、全部元気に育っているので、収穫が楽しみ！！
ハーブクッキングのワークショップを開催できたらいいなあと思っています。
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