梅の醗酵ドリンク教室開催しました
『梅を知人からもらったので醗酵ドリンクを作りたい』
というお申込みがあったので、急遽醗酵ドリンク教室を開催しました。
作っている間、梅の良い香りが広がります。
梅は切る手間がないのであっという間に出来てしまいました。
「梅はその日の難逃れ」「梅は三毒を絶つ」などの言い伝えにあるように、梅は古くから健康を守る効能があるとして日本人に親しまれてきました。
消化を助け、胃腸を整える働きもあるようです。
血液浄化作用、抗酸化作用などもあります。
体に良いだけでなく、とっても美味しいです。
今日の試食は定番のカナッペ。
クリームチーズと醗酵フルーツがとっても合うんですよ。
醗酵フルーツは、イチゴ、キウイ、甘夏、ぶどう。
今日はいろいろな種類で作ってみました。
ドライ醗酵フルーツの金柑とキウイもなかなか美味しいですよ！
醗酵ドリンク教室はご希望に合わせて一人からでも開催します。
ご興味ありましたらお問い合わせください。
お問い合わせはこちらから
関連記事