ローズマリー活用法（料理編）

収穫して乾燥させたローズマリーを使って
『レンコンとキノコのチーズ焼き』を作りました。


先日思い切って剪定したので、たくさん収穫できました。
ティンクチャー2本作って、まだ余っています。ティンクチャーについてはこちら

ローズマリーは焼くと香ばしさが出るのでチーズ焼きにあっています。


鶏肉、蓮根、椎茸、しめじを塩コショウで焼いて
グラタン皿に並べ、ローズマリーを小さくちぎって散らし、マヨネーズとチーズをのせてオーブントースターで焼きました。


とっても美味しかったです。

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