人気の醗酵ドリンクについて

人気のミネラル醗酵ドリンク教室について

香りの小瓶では「ミネラル醗酵ドリンク教室」や「味噌作り教室」などの醗酵教室を開催しています。

醗酵食品は健康に良いと言われますよね。
健康意識が高まっている今、楽しく簡単で、しかも美味しい醗酵食品を手作りできるので、人気なんです。

ミネラル醗酵ドリンクは、季節のフルーツを使って作ります。

甜菜糖（上白糖かグラニュー糖）でミネラルたっぷりの少量の水を加えると、醗酵してきます。

白いのは醗酵の泡です。
梅は醗酵が激しいです！！
3ヶ月熟成させたあとは冷蔵庫に保管。



醗酵フルーツも美味しい

醗酵フルーツはおやつとして食べても美味しいし、ドライフルーツもGOOD！！






醗酵食品が体に良い理由

今日は醗酵食品を取ると良い理由をご紹介しますね！

　　　　　　


腸は「第2の脳」といわれています。脳と腸は、自律神経・ホルモンなどの情報伝達物質を通して、影響を及ぼし合っているといわれます。腸内環境は健康にはとても大事なんですね。

腸内には、乳酸菌やビフィズズ菌など約500～1000種もの微生物（腸内細菌）が存在しているんですって！
その数は約500兆～1000兆個もあるそうですよ。

現代人は食生活やその他の生活習慣の影響で、善玉菌、悪玉菌、日和見菌のバランスが崩れやすいそうです。
そうすると病気などのリスクも高まるんですって、、、

醗酵食品には、体を改善する善玉菌（体の健康を保つためによい働きをする細菌）が多く含まれていて、以下の働きを担っています。

・腸内の腐敗物質の増加を抑える
・病原体などと戦う免疫細胞を活性化させる

また、醗酵食品は、微生物・酵素・菌などが食品の栄養素を分解して、すでに「消化の下準備」が整って
いるので、栄養素を吸収しやすいというメリットがあります。

ということは、醗酵食品を食べると「腸を元気にする」だけでなく、「栄養が体に入りやすい」から「免疫力が高まる」って「病気を予防する」ことにつながるのです。

醗酵ドリンク教室はいつでも開催します！


昨日はリンゴの醗酵ドリンク教室でした。

いつでも、お一人からでも開催しますのでお問い合わせくださいね。
こちらからどうぞ

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